炮制后贮干燥容器内，蜜金樱子、炒金樱子、盐金樱子密闭，置通风干燥处。采收时，只要变黄了就可采摘，然后除去毛刺，洗净干燥就可食用了。二、金樱子怎么保存？一、金樱子什么时候成熟？
如果碰到表面发霉的，洗干净就能食用，如果切片发霉就扔了。金樱子又名山石榴、刺梨子，是山野、田边常见的一种中药材，因应用价值高而被用来泡酒、泡水喝，那金樱子什么时候成熟？1.根据不同炮制的方法分为金樱子、蜜金樱子、炒金樱子、盐金樱子。金樱子一般在7-11月成熟，10月是采收期。
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