金枣树是鼠李科枣属常绿灌木或小乔木，高3米，通常无刺，分枝多；叶片披针形至矩圆形，全缘或具不明显的细锯齿，表面深绿色，背面表绿色；单花或2-3花集生于叶腋，花白色，具芳香；果矩圆形或卵形，金黄色。它是极好的观果花卉，宜作盆栽观赏及盆景，果实金黄、具清香，挂果时间较长。萌芽前追施以氮肥为主的复合肥，挂果后施氮肥和钾肥，结果后浇施含磷、钙的矾肥水或沤制的饼肥。其果实可生食或制作蜜饯，果皮肉质而厚，味道酸甜可口，入药能理气止咳。定期修剪树枝、摘心、疏花疏果，及时防治病虫害。
养殖金枣树的土壤要求排水良好的肥沃、疏松的微酸性砂质壤土。
金枣树原产中国南部，喜阳光和温暖、湿润的环境，不耐寒，稍耐阴，耐旱。春秋季每2-3天浇一次透水，夏季晴朗天气每天浇一次水；夏梢生长期和挂果期间，水分不宜过多，但也不可过干。
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