其嫩茎叶含有丰富的胡萝卜素、VB2和VC，可供食用。
苦菜又叫苦苣菜，药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。二者有什么区别？民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。
苦菜并不是蒲公英，而是一种常见的野菜，可以食用，还具有一定的药用价值，因为味道很苦，所以被称为苦菜。从农村出来的一般都知道苦菜和蒲公英，二者都是童年不可缺少的回忆。生于田野、路旁、村舍附近。一、苦菜是蒲公英吗？
那么苦菜是蒲公英吗？
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