但苦瓜籽具有很多功效作用的，下面就来了解下吧。2.调节血脂、降低血压
1.润肠通便
只要苦瓜肉没变质，籽变红了也是能吃的。苦瓜籽中含有的有效成份“植物胰岛素”，即苦瓜苷，能安全、平稳降低血糖，重要的是改善胰岛腺功能修复B细胞，对并发症有明显的改善作用，同时具有调节血脂、降低血压的作用，还能使胰岛素细胞活性增强，自身调节血糖的能力地增强，加速血糖氧化，符合人体代谢的自然规律。苦瓜籽的功效和作用有哪些？苦瓜籽中含有一些纤维素和碳水化合物，另外还含有一些脂肪油，它们进入人类肠道以后以，能润滑肠道，也能加快肠道蠕动，可以润肠通便，能有效减少人们便秘的发生。不过，此时的苦瓜籽会比较坚硬、口感也不好，所以大家一般是不食用的。
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