苦菊适宜在土质疏松、有机质含量丰富、保水保肥力较好的沙土或粘土种植，pH为6～6.5的微酸至中性为宜。但为了利用冬闲田，以解决冬、春青绿饲草不足，则以秋播为好;在中热带以南地区，四季均可播种。二、苦菊菜的生长条件
苦菊菜什么时候播种?满足哪些条件长得好?
苦菊性喜冷凉，喜湿喜水、嗜肥、不耐干旱，较耐寒，在海拔170～3200米的山坡、林下、田间、空旷地或近水处都可种植。一、苦菊菜什么时候播种好?
由于苦菊种子没有休眠期,采种当年即可播种生产。苦菊菜也称为苦菜、狗牙生菜，一、二年生草本植物，苦菊根呈圆锥状，垂直直伸，有多数纤维状的须根。 适宜种子发芽的温度为15～17℃;适宜幼苗生长的温度为12～20℃;适宜植株生长的温度为10～20℃，5℃时生长缓慢，短期-10℃的低温，仍能保持青绿。在北方地区，以春播为宜;在南方地区，春、秋季播种均可。
苦菊菜分布较广，世界各地均有种植，适宜生食、凉拌、作汤。
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