很多农村人家里都种着几棵李子树。但是芒果还没有成熟的时候，是又酸又涩的。在芒果产地，很多农民都热衷于吃青芒果蘸辣椒，还会把整个青芒果当泡菜那样泡制，是一道爽口小食。
一、青芒果蘸辣椒
在海南、广西、云南等地，人们会特意摘下青芒果，切成条状，蘸辣椒和盐吃。辣的水果暂时还没有，如果想吃辣的水果，可以蘸辣椒吃。二、李子蘸辣椒
芒果在很多人眼中，都是金黄绵软，非常甜蜜的一种水果。这种吃法又酸又辣，能生津开胃，健脾消暑，吃一次会上瘾。如青芒果、李子、酸木瓜、番石榴、菠萝等水果都能蘸辣椒吃，这样吃起来，味道反而比单独吃水果要更好。
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