要怎么冲泡吗?这些果胶会把周围的茶叶粘连在一起,变成一团一团的,发酵到一定程度后,这些一团一团的茶叶被挑拣出来,经过人工分解成小块。
熟茶在制作过程中,需经过渥堆发酵这道工艺。喝老茶头并没有什么危害,因为老茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶,它比发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富,茶汤更浓厚,更加耐泡。由于是自然结块,没有经过人工的修饰,如此就形成了老茶头。老茶头是怎么形成的?而在人工发酵过程中,由于需要发酵的茶叶量巨大,在翻堆的时候无法全方位进行,并且茶叶经过高温高湿后,溢出大量的果胶。那你知道老茶头是怎么形成的?
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