很多农村年轻人都没有吃过这种美味。以前东北农村里，很多人种植高粱，有时候高粱快要出穗的时候，长出的却不是高粱穗，而是一种叫乌米的东西。发现它的味道后，农民们又开发出了不少新的吃法，比如用它来炖肉，把它磨成粉做成面条、月饼等。这种东西是老东北人爱吃的美味，现在农村的年轻人却很少有人知道。
如今，它在中国越来越少，却成了外国人喜爱的珍贵食物，还被称为“天然黑松露”。其实，它是高粱生病感染后的“霉菌”，但是节俭的农民还是尝试把它摘下来吃。视频内容如下：
不过现在日子过好了，再加上农村里种植技术提高，地里的高粱出现这种“病”的情况也变少。
吃过后大家发现，它的味道甜甜的、肉肉的，味道相当不错。以前农村里生活条件不好，农民们会想方设法地在田间地头寻找可以吃的东西，做成美食。
完整原文网址：https://www.tuliu.com/read-96649.html