藕田选择土深厚、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。一、莲藕基本介绍
莲藕是莲的地下茎，原产地可能为印度或中国，莲藕为喜光植物，不耐阴，生育期内要求光照充足，对日照长短的要求不严。藕适于在炎热多雨季节生长。莲藕是一种可食用的地下茎，味道微甜而脆，很受消费者的喜爱，那么莲藕靠什么传播种子呢？藕种需选择具有本品种性状、藕头饱满、项芽完整、藕身肥大、藕节细小、后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。莲藕整个生育期不可缺水，萌芽生长阶段要求浅水，水位5-10cm为宜，随着植株进入旺盛生长阶段，要求水位逐渐加深至30-50cm。长江以南多在3-4月上旬栽种，北京地区多在5月上旬栽种。
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