莲蓬是可以生吃的。如果是放上一晚后的莲蓬，有些生涩难吃，可以剥掉莲蓬的外皮，放到锅里清炒一下。
一、莲蓬可以生吃吗？可以将新鲜采摘的莲蓬去皮之后直接食用，吃起来清甜脆爽。莲蓬是莲花中心的类似于一个碗的果实，在阳光明媚的夏季，莲花开满整个池塘，在金风送爽的秋季，莲蓬在池塘中静静的立着。二、莲蓬有什么食用价值？
但是，新鲜的莲蓬最好是在当天食用完毕，以免口感变差。那么，莲蓬可以生吃吗？
