一、菱角的功效
食疗功效：菱角味甘、涩、性凉；
菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。1.补脾益气健脾，强股膝、健力益气
具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。适合的人群：一般人群均可食用。菱角是一年生草本水生植物菱的果实，角是一种菱科，菱属。2.抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。
又名腰菱、水栗、菱实，皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。
