栗子是中国特产，素有“干果之王”的美誉，在中国很多地方都有种植。专家指出，栗子碳水化合物含量较高，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，因而栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。生吃好还是熟吃好？
栗子味甘性温，入脾胃肾经，含有丰富的蛋白质、脂肪等，据了解栗子有以下6大功效与作用：
又到了吃栗子的季节了，大街小巷都是炒栗子香喷喷的味道，栗子可以煮、烤、炒等多种方法食用，栗子除了好吃，还有良好的药用价值。2、栗子有预防心血管疾病的作用：栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等多种营养素，适量的食用对预防心血管疾病有一定的辅助作用。一、栗子的功效与作用
1、栗子有益气补脾的作用：栗子味甘，性温；归肾、脾、胃经。那栗子的功效与作用有哪些？
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