琼脂又名洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉，被美国食品药物管理条例列为公认安全的食品添加剂，是饮料、食品行业的重要原料，广泛用于制造银耳燕窝、八宝粥、粒粒橙、各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、凉拌食品等等。
那么龙须菜是海里的吗？龙须菜的作用
龙须菜是海里。龙须菜，学名江蓠，是一种野生名菜，属多年生藤状攀援植物。龙须菜原是琼脂生产加工的主要原料。龙须菜是海里的吗？龙须菜垂直分布于黄海、东海及南海高潮带至潮下带，现已人工养殖。以鲜亮紫褐略带黄绿、无杂质、无泥沙者佳。
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