真正的龙须菜其实是海洋蔬菜，它是江蓠科植物江蓠的藻体，也叫柳丝、龙须草和麒麟菜等，但民间把佛手瓜苗和芦笋也称为龙须菜。龙须菜的作用
龙须菜是佛手瓜苗吗？龙须菜原是琼脂生产加工的主要原料。
由于这种蔬菜的嫩茎形似龙须，所以才被人们称为龙须菜，有些地方也称它为线菜或发菜。中国的蔬菜可以说是千奇百怪，南方有一种龙须菜。琼脂又名洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉，被美国食品药物管理条例列为公认安全的食品添加剂，是饮料、食品行业的重要原料，广泛用于制造银耳燕窝、八宝粥、粒粒橙、各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、凉拌食品等等。龙须菜是佛手瓜苗吗
那么龙须菜究竟是什么呢？
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