因为不管是卤鸡蛋还是别的菜肴，最好吃新鲜的，时间久了容易产生亚硝酸盐一类的有毒物质，长期积累下来对身体不好。那么卤蛋怎么保存呢？如果你的卤蛋想延长保存时间的话，建议密封，真空包装能保存一星期左右，要放在阴凉干燥的地方还有真空袋子千万不要弄破哟。
卤蛋夏季保存的时间是夏季是两天左右。卤蛋是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。有冰箱的话热过了冷却以后用有密封盖子的食盒装起来放冰箱也行，每次吃一定要加热消毒就好啦。一、卤蛋怎么保存？冬季三到5天不等，不过尽早吃掉最好。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，普遍受到人民的欢迎。
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