一、螺蛳有什么营养价值
螺蛳的药用价值亦不可低估。如何保存？中医认为:螺蛳肉味甘、性寒，可以清热、利水、明目，能治黄疸、水肿、淋浊、消渴、痢疾、痔疮、肿毒等症。是发物吗？螺蛳营养素成份较全面，其中每百克含蛋白质11.4克、脂肪3.8克、碳水化合物1.5克，另外，还含有无机盐、维生素A、硫黄素、尼克酸等，确实是水鲜品中的佼佼者。螺蛳相信大家都是吃过的，无论是将螺蛳带壳红烧，还是将里面的螺蛳肉剔出来与其他的食物一起炒着吃，味道都是非常不错的。《本草汇言》称:“螺蛳，解酒热、消黄疸、清火眼、利大小肠之药也”。
那么你知道螺蛳有什么营养价值吗？
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