麦穗鱼为杂食鱼类，主食浮游动物，养殖时可以投喂油糠或者自制配合饲料，饲料配方为国产鱼粉38%、菜粕21%、玉米粉12%、小麦粉29%。具体的麦穗鱼高密度养殖技术如下：
每亩放麦穗鱼夏花8-10万尾，投喂油糠，根据季节、温度和生长情况进行投喂，一般每天1-3次，经过3-5个月的投喂，就可达商品规格，每公斤120-160尾。若池中水体变肥，可每5天换掉1/5的水。
此外要定期用杀菌、杀虫药物全池泼洒，对病害进行防治。1.麦穗鱼鱼苗放养
麦穗鱼养殖的投放密度为8-10尾/亩，放养前要提前7-10天将池塘消毒，可以投喂油糠或者自制配合饲料。2.麦穗鱼的饲料投喂
麦穗鱼放养前7-10天要用生石灰彻底清塘消毒，然后施用生物肥培育轮虫，池水透明度保持在20～25厘米。在麦穗鱼苗前期保持较低水位，即50-80厘米，水温上升和鱼体长大后，每周注水20厘米左右。
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