3、营养不良
1、消化不良
2、过敏
尤其是没有成熟的和皮的颜色是青紫皮的马铃薯是不能吃的。一部分凝集素与十二指肠相遇之后，就会影响到肠道的免疫系统，会影响人的免疫系统，从而导致人变得过敏。
我们都知道，土豆中含有大量的龙葵素，会导致我们中毒，除此以外，还有大量的土豆凝集素，这种物质是没有毒性的，但是它会和蛋白质发生化学反应，会促使人体的血液凝季，若是大量食用的话就会引发消化不良。马铃薯不可以生吃。
一、生吃土豆的危害
马铃薯生吃是有毒的，这是因为马铃薯中含有龙葵素这种物质，被我们食用之后就会导致中毒。
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