夏季天气炎热，毛豆中含钾丰富，食用后可以帮助缓解因出汗过多导致的钾流失，缓解因为钾流失引起的身体疲乏。因为生毛豆里面含有一种抗胰蛋白酶成分，生吃可能会导致胰腺肿大，危害身体健康。二、毛豆有什么功效作用？一、毛豆可以生吃吗？
所以一般是将其炒熟或者煮熟后再食用。毛豆是夏日里常见的一种蔬菜，可以煮着吃、炒肉吃等等，那它可以生吃吗？1.缓解疲乏
毛豆是不可以生吃的。
