梅菜是用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，有增强消化、清热解暑、消滞健胃、降脂降压的功效。梅菜是发物。
二、梅菜有什么功效？一、梅菜是发物吗？它有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别，但主要是用芥菜腌制。梅菜是一种腌菜，很多人习惯称它为梅干菜或是梅菜干，这个菜是一个名菜，很多人都听说过，也吃过。
而芥菜是发物，凡患有疮疡、目疾、痔疮、便血及平日热盛者忌食，高血压病等心血管病患者也不能食用。那么，梅菜是发物吗？
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