墨鱼1尾(约300克) 青椒1/2个 干辣椒10支 花生75克 蒜瓣2瓣 花椒1/4小匙辅料
因做法上各不相同，所以口感上也稍有差异，生活中常见的有宫爆墨鱼、黄酒墨鱼等。
一、墨鱼大米是什么？1、宫保墨鱼
墨鱼是种当遇到敌人时会喷射墨汁逃生，趁浑浊污水而伺机离开的鱼，是一道很好的滋补膳食，非常适合女性食用，能够提高免疫力，帮助孕产妇下奶，而吃的时候像吃大米一样，那墨鱼大米是什么？原料
墨鱼大米是在吃墨鱼的时候，感觉会有一些像大米的颗粒感。二、墨鱼的吃法有哪些？
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