由于海拔高度是山区气候的一个标志因子，即随海拔高度不同，温度、湿度、空气、光照强度、土壤和植被等都随之而改变。温度是影响美味牛肝菌发生的重要指标，反过来温度是一个由多种因素（坡度、坡向、海拔）决定的结果。
那么牛肝菌种植技术有什么呢？二、土壤
温度又会影响湿度，而湿度对美味牛肝菌的发生也有影响。牛肝菌是野生可以食用的菌类，大部分的品种都可以食用。美味牛肝菌多集中在海拔高度300m-600m之间，在海拔200m或700m也有生长，但数量很少。一、温度
美味牛肝菌菌丝体在18℃-30℃下生长，但最适温度为24℃-28℃；其子实体可在5℃-28℃范围内生长发育，子实体形成的适宜温度为16℃-24℃，低于12℃就不易形成子实体。味道鲜美，营养丰富，肉非常的肥厚。
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