3、牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。牛蛙的养殖价值
牛蛙可以食用，而青蛙不可以食用。2、牛蛙有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙不仅味道鲜美，营养也十分的丰富，而青蛙，不小心误食就很有可能染上一些疾病，甚至有中毒的可能。1、牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。牛蛙背部皮肤比较平整，不具肤褶，而青蛙背部皮肤粗糙，身上有深色斑纹。
每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。牛蛙个体特别大，而青蛙比较小。
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