牛油果喜光，喜温暖湿润气候，不耐寒，仅个别品种可忍受短期0度低温，在世界上40°S～40°N有栽培，适宜年均温度20～25℃，抗寒力因品种不同而异（墨西哥系的耐寒性比较强，危地马拉系和西印度系的耐寒性较弱），抗寒品种可耐-6℃低温，抗寒力低的品种遇0℃低温则干枯，需要年雨量在1000毫米以上，根浅，枝条脆弱，不能耐强风，大风影响可导致减产，对土壤适应性较强。嫁接最好用容器育苗，苗径粗0.8-1厘米便可嫁接。
种植牛油果宜选择在热带地区，年平均温度应达到20至26度之间，并且需要充足降水，方可满足生长需求。
种植牛油果宜选择在热带地区，年平均温度应达到20至26度之间，并且需要充足降水，方可满足生长需求。
牛油果多用种子繁殖，也可用嫁接繁殖，播种时要剥去种皮在砂床催芽，选择土层深厚、排水良好、避风之地种植，株行距以5*(6-7)米较适宜，品种混栽可保证授粉。根浅，枝条脆弱，不能耐强风，大风影响可导致减产，对土壤适应性较强。
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