阉鸡在以清淡的烹饪方式加工，更能突出这种鸡鲜嫩香的特点，堪称鸡中的极品，一直深受南方百姓青睐。因此，人工养殖黄鳝具有广阔的利润空间。阉鸡养殖
黄鳝味美，有滋补保健及药功能，深受消费者喜爱，在国内外市场年需求量近300万吨。阉鸡是我国南方民间的一种特殊的养鸡方式，是将公鸡和母鸡去势之后进行饲养。目前黄鳝野生资源已不多，因此价格稳步提高。人工养殖黄鳝以深黄大斑鳝为主，经过人工驯化提纯的深黄大斑黄鳝是众多黄鳝品种的优良品种，可长期做种繁殖，它体型均称，市场销路好，经济效益很高。随着农村化的快速发展，越来越多的农民也回乡创业了，但由于项目多样，且投资风险不一，因此想要创业成功，就需选好项目，那适合农民且易上手前景好的特种养殖项目有哪些?
去势之后的鸡肉没有异味，而且它的肉质鲜嫩，口感更加鲜香。规格在100克以上的批发价60～70元，50克以上的40～50元，50克以下的20～30元。
黄鳝养殖
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