青果一般是在秋季10月成熟采收，但是不同的品种和地区，可能成熟的时间会略有不同，要根据实际情况来确定。果肉灰棕色或棕褐色，质硬。
果核梭形，暗红棕色，具纵棱；内分3室，各有种子1粒。一、青果什么时候成熟？果实纺锤形，两端钝尖，长2.5～4cm，直径1～1.5cm。青果是一种中药，是橄榄科植物橄榄的干燥成熟果实，有清热解毒，利咽，生津之功效，主要用于咽喉肿痛，咳嗽痰黏，烦热口渴，鱼蟹中毒。果肉味涩，久嚼微甜。
表面棕黄色或黑褐色，有不规则皱纹。那么青果什么时候成熟呢？
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