鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。
其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。一、秋天鱼喜欢吃什么？
二、鱼肉的功效
鱼类是体披骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，你知道秋天鱼喜欢吃什么吗？鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。秋天不同品种的鱼喜欢吃的食物是不一样的，肉食性喜欢吃中小型鱼类，或小型动物等；素食性喜欢吃藻类，植物的根茎嫩叶等；杂食性喜欢吃浮游动物、甲壳软体小动物等。秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。
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