人参的主根是圆柱形的，长度较长，主根上面分布了很多细小的分枝，比较坚硬。不过，不同地方出产的人参在名字上也有所差异，如果按照加工方式区分人参的话可以分为白参和红参。
一、人参和西洋参的区别有哪些?
区别二：人参和西洋参的外形细微差异
区别一：人参和西洋参的产地不同
人参和西洋参都是比较名贵的中药材，在药店都比较常见，由于它们的外形比较相似，经常会有人分不清楚这两种药材，甚至觉得人参就是西洋参。不仔细看的话，你会觉得人参和西洋参的外形是相似的，其实还是有不同点的，比如长度方面，西洋参比人参短一些。人参的主产地是我们国家的东北地区，除此之外，朝鲜半岛、日本、俄罗斯等地也有分布。西洋参的主产地是美国、加拿大等国家，中国的话主要在上个世纪七十年代引入的，主要种植的地方在吉林、北京、陕西等地。那么人参和西洋参的区别有哪些?分别该怎么吃?
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