人乳与牛乳中含铁量都很低。故需同时服用维生素E。在植物性食物中，以大豆的含量为最高。吃什么补铁最快最好呢？新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜、荠菜、芹菜等，果类中桃子、香蕉、核桃、红枣含铁量也较多。
铁是维持生命的重要元素，它参与制造血红素和肌红蛋白，将氧气输送到身体的各个部位，可想而知，缺铁会对健康造成很大的威胁。其它食物中黑木耳含铁量也相当高，海带、紫菜、香菇等也不小。辅食补铁：多吃蔬菜、西红柿、油菜、芹菜等，杏、桃、李子、橘子、大枣、瘦肉、蛋黄、动物肝脏、肾脏等，由于食物中的铁质不易吸收。动物性食物中含铁量最高的是猪肝，其次为鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉等。那么日常生活中含铁高的食物和水果有哪些？
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