蟹爪最细的部分都是弯曲的，判断是否鲜活的螃蟹的时候。被捆绑好的大闸蟹一动不动，不能判断是不是活的大闸蟹的话，可以碰一碰大闸蟹的眼睛，看是否会眨动，会眨动的是鲜活的。也可以将大闸蟹放入盆中，然后加入没到大闸蟹嘴部的水，若会吐泡泡就表示大闸蟹是活的。一、如何判断大闸蟹假死？
大闸蟹买回来后，很多人会直接放到水里养着，待拿出时发现是死的，其实，大闸蟹有时会假死，那如何判断大闸蟹假死？3、看蟹爪
1、看眼睛
2、看吐泡泡
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