也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症;取三七根10-30g，可打碎或不打碎，放入鸡腔中，放姜、葱、盐及水炖3小时即可。如果生吃三七根,味苦涩;生吃三七根的功用有理气、收涩、消肿、治痢疾、腹泻、喉炎、劳伤、跌打损伤、红肿疼痛。方法：将三七须根( 20 克)放入冷水中浸泡 20 分钟左右，加鸡肉或排骨( 500 克)、盐少许用文火炖 1-2小时即可食用。
三七根怎么吃
三七根可以生吃、可以泡酒、也可以炖汤一起食用。有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。1、三七根生吃
2、三七须根炖鸡
一般的吃法是将三七根切片或者磨粉，兑上热水冲服；或者直接放在鸡汤排骨汤中炖煮。
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