山茶果：山茶果俗称油茶籽、山茶籽，呈球形、桃形，可提炼重要的天然绿色有机保健食用油---山茶油。
分布于我国南方少数省县的部分高山地区。二、山茶的用途
山茶秋天开花，结果。山茶是是四季常绿阔叶小乔木，树皮光滑，为灰褐色。1.用作食用油：茶油是我国特有的传统的食用植物油, 其生产和发展的历史源远流长, 据公元前三世纪的《山海经》记载:“员木, 南方油食也”, 这里所说的“员木”即油茶。一、山茶的主要产品
每年"寒露"或"霜降"成熟。其性喜冷湿气候，不耐高温。
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