1.山药的形态：山药为薯蓣科草质藤本，根茎棒状，长达33～66厘米，最长达100厘米以上，根少分枝，白色根着生许多须根，粘性，断面茎细长，可达丈余。
禁忌有哪些呢？2.山药的生长环境和分布：山药要求肥沃的、排水良好的沙质土壤，喜温暖向阳地方，但怕霜冻，忌连作。
叶对生，叶形多变化，常为心脏形或剪形掌状，叶脉6～9出，叶腋间生有株芽（称零余子，也叫山药豆，山药蛋）可供繁殖材料，也可食用。山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是一种可以烹炒，亦可入药的植物。其原产亚洲，我国自古栽培，南北各地均有栽培，并有野生分布，主产于河南、山西、山东、陕西等地。一、山药简介
白色小单生花，蒴果。那山药的14个功效作用你都知道吗？
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