成熟的果面呈略深色的橙黄色，果梨形或葫芦形，果肉虾肉色，汁饱脆嫩、蜜味清甜。沙田柚发源于广西容县沙田村，因为这个地方最先种植，因此称做沙田柚。二、沙田柚什么时候开花？
一、沙田柚发源于哪里？现已扩种至广西浔江、龙江、桂江、漓江和红水河流域等地，广东、湖南、四川、浙江、江西亦先后引种，2013年广西已成为中国沙田柚最大的集中产区。广西容县沙田柚在10月上旬-11月中旬成熟，广东梅州沙田柚在10月上旬开始成熟，重庆长寿沙田柚在11月中旬之后成熟。沙田柚属中熟品种，在每年的4月份左右开花，果期在十月中旬之后，11月中旬是最佳收获期。
也有沙田柚在中秋前后成熟上市的，这时候的沙田柚还没有太成熟，味道不是很好。
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