选择坡地和稍阴的地块，土壤以上层深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上为宜。2、选种
最后，在穴中放种姜1块，覆盖细土，等待出苗即可。选择肥厚、色浅黄、有光泽、无病虫伤疤的根茎作种姜。
将地块开穴，行株距40cm×30cm，深13-17cm。首先，选择坡地和稍阴的地块做栽培地块；接着就是种姜选择，以肥厚、色浅黄、有光泽、无病虫伤疤的根茎作种姜。将种姜保温催芽，然后切成小块，每块保留1-2个壮芽。1、选地
然后将栽培地块开穴，穴中浇粪水，将种姜保温催芽、切小块，每块保留1-2个壮芽。
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