蛇的营养价值很高，其肉、皮、胆、肝、肠、血等均可食用。二、蛇肉营养价值
1、解除疲劳
一、蛇肉能吃吗
清蒸或爆炒炖煮，可随意选择。蛇是比较典型的爬行类动物，药用价值高，经济价值也不能忽视。蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。蛇肉是可以食用的。
那么蛇肉能吃吗？
