它在原来研制的基础上有了一些新的突破，强调5D的仿真概念，从色香味、口感、声音等全方位仿真动物肉，营养方面还更胜一筹。一、什么是“人造肉”？另一种是利用动物干细胞制造出的“人造肉”，从活的鸡鸭鱼牛羊猪身上采集干细胞，然后在实验室里培养。味道和价格如何？
会对我国生猪产业产生影响吗？
近日，“'人造肉'将在下月面世，口味可替代部分猪肉食品”的消息引起了大家关注。虽说植物肉并不是什么新鲜事物，但下个月将上市的植物肉“人造肉”，是由北京工商大学食品与健康学院副教授李健实验室团队研发的中国第一代“人造肉”产品。
“人造肉”一般分为两种，一种是被称为植物肉的“人造肉”，主要靠大豆等植物蛋白制成，我们吃过的素肉就属于植物肉。“人造肉”是肉吗？
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