去壳成为粳米后，外观圆短透明。1、籼稻和粳稻
通常用于萝卜糕、米粉、炒饭。每年不同的水稻播种时间也不一样，根据南北方地区的不同，都会有不同的时间要求。
籼稻属中黏性稻米，在热带地区种植较为广泛，一年可以多次成熟。水稻成熟可以划分为几个不同品种的水稻。粳稻种植于温带和寒带地区，一年只能成熟一次。水稻主要品类介绍
去壳成为籼米后，外观细长、透明度低。早稻每年7月上中旬成熟；中稻在每年9月中下旬成熟；晚稻在每年10月上中旬成熟。
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