丝瓜变黑主要分为切开前后。
那么丝瓜变黑还能吃吗？二、如何防止丝瓜变黑
在切片前如果已经发现变黑了，建议不再食用；在切片后如果发生变黑情况，主要是因为瓜籽中含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑。丝瓜是一年四季都可以买到的蔬菜，不论是做汤还是清炒味道都很好。1、现做现加工 丝瓜先洗干净，然后刨皮切块入锅炒，不用泡水。一、丝瓜变黑还能吃吗
这种情况是可以继续食用的，不会对人体造成影响。很多朋友购买回家，因为时间关系可能会出现丝瓜变黑的问题。
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