1、松露是盘菌目、西洋松露科、菌类、西洋松露属一年生真菌，外形比较奇特，有的小如花生，有的大如手球，所以对它不熟的人几乎辨别不出来，不过可以从外形长相来区分。
2、松露是种食用菌，分意大利白松露或艾尔巴松露、黑冬松露或佩里戈尔松露、黑夏松露、俄勒冈白松露几种。一、松露是什么？松露子实体呈块状，幼嫩时内部是白色，成熟时呈深黑色，且表面有较浅的大理石斑纹，子实层和包被呈棕色或褐色球形、椭圆形，表面或反射出红色的光泽，顶端有凹槽，成熟后会散发出一股干果香气。松露又名地菌、块菰，是种生长在松树、橡树、栎树下的一年生真菌，因生长环境苛刻，且无法人工培育，因此产量很少，十分珍贵，那松露是什么？其中黑冬松露或佩里戈尔松露和黑夏松露在我国云南永仁县有栽植，其余的多分布在法国、意大利、皮埃蒙特等地，由于生长条件苛刻，所以在我国很少见，很多人只听说过没见过。
一般生长一年，在12月到次年3月成熟，待长得很熟时就会腐烂解体。和松茸有什么区别？
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