“近期蒜价恢复性上涨属市场正常调节。在一些产区，储存大蒜的热潮已开始出现，少数从未经营过大蒜的商户也开始大量储蒜，专家提醒，蒜农蒜商千万不要惜售
今年大蒜价格高于去年，但上涨空间有限。5月28日，北京新发地农副产品批发市场大蒜批发平均价为8元/公斤，比1月1日的4.5元/公斤上涨77.8%。那么，大蒜价格是否会迎来新一轮非理性上涨呢？“蒜你狠”会卷土重来吗
”刚从大蒜主产区之一山东省兰陵县实地调研回京的中国农业科学院农业信息研究所研究员孔繁涛如是说。不少人惊呼，“蒜你狠”卷土重来。
大蒜消费群体相对固定，消费弹性小，经过多年发展，生产量和消费量已相对均衡，形成了种植区域相对集中、市场格局相对稳定的产销特征
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