酸梅果实中含有大量的天然优质柠檬酸能促进三羧酸循环，迅速将疲劳元素排出体外，最大限度地产生能量，使食物能完全燃烧，这对运动员、高温作业人员恢复体力有显著的实际价值。酸梅一般在4月底～5月初成熟，在成熟阶段，果子会由绿色逐渐变为淡黄色，其味道为甜中带酸。1、消除疲劳
酸梅的果实富含的柠檬酸等有机酸具有增进食欲，恢复体力，消除疲劳等功效。一、酸梅什么时候成熟？
酸梅是一种水果，也是一味中药，人们喜用它来酸梅做汤、泡酒，其营养价值丰富。同时能改善便秘，安神，解烦。
二、酸梅的功效与作用
那么，你知道酸梅是在什么时候成熟的吗？
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