野鸡的肉质中含有丰富的蛋白质、氨基酸和钙、磷、铁等营养物质，是贫血、气虚体弱者的最佳食补品之一，另外食用野鸡肉健脾养胃、增进食欲、止泻的功效，对于祛痰补脑、治咳痰和预防老年痴呆症有一定的效用。1.野鸡的产地
在我国，雉鸡广泛地分布干大江南北，从广西南部直到东北的大兴安岭均有分布。若养殖需要什么样的环境？
野鸡是一种由野生雉鸡驯化的稚科名贵珍禽，也称雉鸡、七彩锦鸡、山鸡具有很高的食用、观赏和药用价值。现在的人吃惯了大鱼大肉，所有对于各种野味是极为感兴趣，而营养又好看的野鸡就是其中一种。2.野鸡的价值
一、野鸡的介绍
另外雉鸡是世界上重要的狩猎禽之一，共有30余个亚种，分布于我国的就有19个亚种之多。那所有的野鸡都是保护动物吗？
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