酸角的味道偏酸一旦，口感也比较涩，肉质也比较粗糙一点；而甜角是酸中带有一点甜味，果肉也比较细腻一些，口感上比酸角要好一点。甜角的成熟期集中在12月至翌年5月。二、酸角与甜角的区别
一起来看看吧！1、口感区别
甜角是酸角的变异品种，营养价值高，可以直接生吃或是加工成熟食、软糖等食品。平常生活中大家对于甜角的印象可能比较少，喜欢吃的朋友大概了解多一些。酸角和不是同一种东西，甜角是酸角经过改良后的品种，它们之间最大的区别就是它们的口感了。一、甜角什么时候成熟
那么甜角什么时候成熟？
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