用于生产豌豆尖的种子要求是种皮较厚、颗粒圆大、表面光滑、发芽率、纯度、净度都比较高、抗病能力强、产量高的那种。选择灌溉方便、中等肥沃的土地种植，种植前进行整地、施足底肥。一、选种
选择适合生产豌豆尖的豌豆品种种植，如山西小灰豌豆、青豌豆等。
豌豆尖其实指的是豌豆的嫩苗，是豌豆植株生长时期的嫩叶，可作为一种蔬菜食用，那么豌豆尖种植技术是怎样的呢？亩施有机肥如堆渣肥等1000－1500公斤，增施过磷酸钙20－25公斤，硫酸钾8－10公斤或草木灰50－60公斤，水粪约15挑。
二、整地
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