2、二是周期性波动
1、一是受疫情影响
去年发生的非洲猪瘟疫情，导致从今年下半年开始，生猪市场供应明显减少，价格较快上涨。
今年8月份，全国400个监测县生猪存栏数环比减9.8%、同比降38.7%，能繁母猪存栏数环比减9.1%、同比降37.4%，此外，非洲猪瘟疫情发生后，生猪养殖业防疫工作成本的增加也助推了猪肉价格上涨。一、为什么肉价上涨
猪肉价格上涨主要是受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能下降较多所致。根据专业机构的统计数据显示，近期的生猪价格已经突破40元每公斤，周环比大涨7.5%。
猪肉价格上涨主要有以下三方面原因：
按照生猪生产规律，从母猪怀孕到育肥猪出栏约需10个月。那么，为什么猪肉价格上涨呢？
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