2、小葱含有的植物杀菌素具有较强的杀菌作用，特别对痢疾杆菌及皮肤真菌的作用更为明显。小葱是可以生吃的，常作为调料，多用于荤、腥、膻以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。1、小葱的营养价值丰富，主要含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B、维生素C，以及钙、镁、铁、磷等矿物质，能补充人体所需要的多种元素。
对我们在营养能及时的补充。一、小葱可以生吃吗？
葱是重要的调味料，食用部位为葱叶、葱白、葱须，可鲜食、炒食，还可加工制成葱干、葱酥；葱在食疗治病上有多种功效，也是一种保健药用蔬菜。
二、生吃小葱的好处
那么，小葱可以生吃吗？
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