1、口感不好
2、重金属中毒
吃隔夜的小龙虾会怎样？小龙虾属于海鲜，海鲜海鲜吃的就是一个鲜，如果隔夜了就没有所谓的鲜了，口感就不好了，就失去了吃海鲜的目的了。小龙虾隔夜不能吃了。小龙虾熟制后长时间的放置会使头部中的重金属物质及其他危害物质扩散到小龙虾的其他可食部，这样吃多了可能会导致重金属中毒。
所有的海鲜都不推荐过夜。省食品药品监管局指出，由于小龙虾蛋白质含量高，而蛋白质腐败后对人体健康会带来很大损害，因此不要进食隔夜的龙虾。
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