现在饮食界在盛传“西红柿和虾子一起吃等于吃砒霜”，其实大家大可不必恐慌，日常生活中，炒个虾子放点西红柿作为配料嫩滑下菜是可以的，只要你对西红柿或者虾子不过敏，就可以放心大胆地吃。因此我们平时炒菜按斤按两来算的，几乎可以忽略不计。
一、西红柿（番茄）和虾能一起吃吗？
西红柿也就是我们常说的番茄，关于西红柿现在消费者基本上已经达成了一个共识——西红柿营养丰富，补钙、美容、促进铁的吸收、减肥、降血压血糖……等等，那么西红柿怎么吃最有营养？另外像青椒、胡萝卜等蔬菜里面的维生素C也很丰富，但也是和虾子食用的热门搭配，所以每周吃几次西红柿炒虾子对我们的身体健康是不会有影响的。
上面的西红柿和虾子同食等于吃砒霜的说法是没有考虑到二者的“摄入量”的，虾子里面含有五价砷，可以和西红柿中的一些物质比如维生素C反应成三价砷，也就是我们常说的砒霜，但要想形成砒霜，西红柿和虾子的量至少得以吨位单位来计算。和虾子能一起吃吗？
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