西兰花的功效与作用
2、清热解渴：西兰花具有清热解渴的功效，在暑热之际、口干渴、小便呈金黄色、大便硬实或不畅通时用花椰菜30克煎汤频频饮服，有清热解渴、利尿通便的功效。加上其的质地比较硬，直接生吃的口感也不太好。
而且西蓝花的小朵里面容易藏着虫子，直接生吃容易将虫子带入体内。1、增强免疫：西兰花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。西蓝花可以生吃，但是最好不要生吃。3、减缓衰老：西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性，有很强的促进皮肤年轻化、保持青春不老的作用。
西蓝花中的纤维素含量丰富，直接生吃会使纤维素不易消化，可能出现胀气、消化不良的情况。
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